江苏发布2021年第19期通告,牛蛙、黑芝麻、韭菜等4批次食品不合格

4月7日,江苏省市场监管局发布4批次不合格食品通报(2021年第19号)。不合格食品涉及牛蛙、黑芝麻、韭菜等。 其中,2批次食品检出农兽药残留,分别是盐城市滨海县东坎镇金港水产经营部销售的牛蛙,恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定;常州市武进区横林镇综合市场袁振龙销售的韭菜、多菌灵不符合食品安全国家标准规定。 恩诺沙星属于第三代喹诺酮类药物,是一种合成的广谱抗菌药物。用于治疗动物的皮肤感染和呼吸道感染,是动物专用药物。 长期食用恩诺沙星超标的食品,可能导致在人体内蓄积,从而对人体机能造成伤害,还可能造成人体内的耐药菌株。 食品安全国家标准《食品中兽药最大残留限量》(GB 31650-2019)规定,恩诺沙星在牛、家禽等动物肌肉中的最大残留限量为100 & mu克/千克 多菌灵是一种高效低毒的内吸性杀菌剂,具有内吸性治疗和保护作用。 可用于预防和治疗由真菌(如半知菌和子囊菌)引起的多种作物疾病。 根据食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》,韭菜中多菌灵的最大残留限量为2mg/kg。 少量的农药残留不会引起急性中毒,但长期食用农药残留超标的食物会对人体健康产生一定的影响。 还有南京雨花台区范德杰干货店销售的一批黑芝麻。酸价(以脂肪计)不符合食品安全国家标准。 酸价主要反映食品中油脂的酸败程度。 如果酸价超标,食物会有刺鼻的味道。酸价超标时,产生的醛、酮、酸会破坏脂溶性维生素,引起肠胃不适。 黑芝麻中酸价超标的原因可能是产品的储运条件不当。 此外,还有江苏洪欣超市连锁有限公司扬州杭集店销售的标称苏州苏祥食品厂生产的一批次京果粉。霉菌不符合国家食品安全标准。 霉菌是自然界常见的真菌。霉菌污染会使食品变质,破坏食品的色、香、味,降低食品的食用价值。食品中霉菌超标的原因可能是加工原料被霉菌污染,或生产过程消毒不彻底,或储存运输条件控制不当导致流通环节样品被霉菌污染。 针对监督抽检中发现的不合格食品,江苏省市场监督管理局已责成相关设区市市场监管部门立即组织开展处置工作,查清产品流向,督促企业采取下架、召回不合格产品等措施控制风险,依法处理违法违规行为,并及时向社会公开企业风险防控措施和核查处置情况。 不合格产品信息序号标称生产厂家名称标称生产厂家地址被抽样单位地址被抽样单位名称、规格、型号、商标、生产日期/注1//滨海县东坎镇金港水产经营部;滨海县东坎镇城中贸易市场牛蛙F1;2020-10-30;恩诺沙星| | | 451.6 & mug/kg | | & le;100 &亩;G/kg食用农产品南京海关动植物与食品检测中心2//江苏省南京市雨花台区范德杰干货店南京市雨花台区熊峰农贸市场散装黑芝麻称重/2020-11-10酸价(以脂肪计)| | | 7.1mg/g | | & le;3//* * *南京市产品质量监督检验所3/g食用农产品(袁震龙)武进区横林镇综合市场韭菜//2020年10月27日| | 4.2mg/kg | | | & le;2mg/ Kg食用农产品国家轻工业食品质量监督检验南京站4扬州市苏祥食品厂扬州市邗江区甘泉街道湘乡徐庄江苏省洪欣超市连锁有限公司扬州市杭集镇曙光路1-1、1-2号杭店400g/袋甜果粉及图形商标2020-11-20模具|| 2.5 &倍;10 & sup2CFU/g | | & le;50 cfu/g糕点扬州市产品质量监督检验所(来源:江苏省市场监督管理局)不合格产品信息。xlsx相关报道:江苏省市场监督管理局关于4批次不合格食品的通报(2021年第19号)此文由食品合伙人网食品信息中心编辑,未经授权禁止转载。如需转载,请在获得授权后联系news@foodmate.net。

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